சப்பாத்தி சப்பாத்தி...

புதுசு புதுசா ரேசிபிஸ் செஞ்சு பார்கிறது ஒரு பொழுது போக்கு தான். ஆனால் நாம் வீட்டில் அடிக்கடி செய்யும் ஒரு டிஷ் கொஞ்சம் வித்யாசமா ட்ரை பண்ணுறதும் ஒரு நல்ல பொழுது போக்கு தானே?

அடிக்கடி செய்யுற சப்பாதியயே கொஞ்சம் வித்யாசமா அதே சமயம் ஈசியா செஞ்சு பார்போமா? இதோ மசாலா சப்பாத்தி செய்யலாம் வாங்க.

தேவையான பொருட்கள்:

சப்பாத்தி செய்யத் தேவையான அனைத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அதை தவிர ஓமப் பொடி கொஞ்சம்.

செய்முறை:

சப்பாத்தி மாவு பிசையும் போது அதனுடன் சிறிதளவு ஓமப் பொடியையும் சேர்த்து பிசையுங்கள். பின்பு சப்பாத்திகள் இட்டு கல்லில் வாட்டி எடுங்கள். அவ்வளவுதான்! எவ்வளவு சுலபமாக வேலை முடிந்தது பார்த்தீர்கள?

மாவு பிசையும் போது காரட், முட்டைகோஸ் போன்ற காய்கறிகளை பச்சையாக துருவி சேர்த்துக் கொண்டால் வெஜிடபிள் மசாலா சப்பாத்தி ரெடி!

இதற்கு தொட்டுக் கொள்ள நீங்கள் எதுவும் செய்ய வேண்டியது இல்லை. மேதி சப்பாத்தி போல் அப்படியே சாப்பிட்டு விடலாம். வேண்டும் என்றால் தக்காளி சாஸ் அல்லது கெச்சப் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

நீங்களும் ஐஸ்வர்யா ராய் ஆகணுமா?

"அழகு"

இது எல்லாப் பெண்களும் வேணும் என்று நினைக்கிற ஒன்று. அழகாக எதனை வழிகள் இருக்கு? தெருவுக்குத் தெரு ப்யூடி பார்லர்கள் வந்தாச்சு. டி.வி ல அழகு சாதனப் பொருட்கள் பத்தி நிறைய சொல்றாங்க. ஆனால் இதுல எல்லாம் எவ்வளவு கெமிக்கல்ஸ் கலக்கராங்கனு நம்ம எல்லாருக்கும் தெரியும். இயற்கை மூலிகைகள் எப்படியெல்லாம் அழகு சாதனப் பொருளா உபயோகம் ஆகுதுன்னு பார்ப்போம்.

ஆலிவ் ஆயில் :

எப்படித் தயாரிக்கிறார்கள்?

ஆலிவ் மரத்தின் பழங்களை இலைகளில் இருந்து பிரிக்கிறார்கள்.

பழங்களை mechanical machines மூலம் நன்றாக crush செய்து அதில் இருந்து எண்ணை எடுக்கிறர்ர்கள்.

ஆலிவ் தவிர வேறு பொருட்கள் எண்ணையில் கலந்திருந்தால் அதன் essence குறைந்து விடும்.

அதனால் கடைசியாக "purification process" செய்கிறார்கள்.

என்ன பலன்?

1) கண்களுக்கு அடியில் கருவளையங்கள் இருப்பவர்கள் தினமும் இரவு தூங்கும் முன் கண்களுக்கு அடியில் லேசாக ஆலிவ் ஆயில் தடவிக் கொண்டால் ஒன்று அல்லது இரண்டு மாதங்களில் கருவளையங்கள் மறைந்து விடும்.

2) உடம்பில் சூடு பட்டு விட்டால் அந்த இடத்தில ஒரு mark வந்துவிடும். இதை நீக்க ஆலிவ் ஆயில் தடவலாம்.

3) உடம்பில் எந்த பகுதியில் கரும்புள்ளி ஏற்பட்டாலும் அதை ஆலிவ் ஆயில் உடனே நீக்கி விடும்.

4) சமையல் செய்வதற்கும் இதை உபயோகிக்கலாம்.

அடுத்தப் பதிப்பில் வேறு ஒரு மூலிகைப் பொருளை பத்தி எழுதுகிறேன்.

ஆலிவ் ஆயில் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள கீழ்கண்ட வலை முகவரிக்குச் செல்லுங்கள்.

http://www.springerlink.com/content/6867314231538056/

http://www.eat-online.net/english/education/olive_oil/how_is_produced.htm